당근 라페 샌드위치 만들기

당근 라페 샌드위치는 새콤달콤한 당근 라페와 고소한 크림치즈가 조화를 이루는 건강한 샌드위치입니다. 간단한 재료로 만들 수 있어 브런치나 간식으로 딱 좋은 메뉴입니다. 맛있게 만드는 방법을 소개합니다.


1. 재료 준비

  • 식빵 2장

  • 당근 라페 적당량

  • 크림치즈 35g

  • 슬라이스 치즈 1장

  • 양상추 2~4장

  • 사과 1개 (선택)





2. 당근 라페 만들기

  1. 당근 2개를 깨끗이 씻어 필러로 얇게 채 썰어줍니다.

  2. 채 썬 당근에 소금 0.5T를 넣고 10~15분간 절여줍니다.

  3. 절인 당근의 수분을 제거한 후 홀그레인 머스타드 1T, 올리브오일 1T, 레몬즙 1T, 꿀 1.5T를 넣고 골고루 버무립니다.

  4. 밀폐용기에 담아 냉장고에서 1~2시간 숙성하면 더욱 맛있습니다.


3. 샌드위치 조립

  1. 식빵 한쪽 면에 크림치즈를 골고루 발라줍니다.

  2. 양상추를 올리고, 슬라이스 치즈를 얹습니다.

  3. 숙성된 당근 라페를 듬뿍 올려줍니다.

  4. 사과를 얇게 슬라이스해 추가하면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

  5. 다른 식빵을 덮어 랩으로 감싼 후 5~10분 정도 두었다가 반으로 잘라줍니다.


4. 맛있게 즐기기

  • 통밀빵이나 치아바타를 사용하면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

  • 머스터드 소스를 추가하면 풍미가 더욱 살아납니다.

  • 샌드위치를 냉장고에 잠시 두었다가 먹으면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

이 방법으로 만들면 상큼하고 건강한 당근 라페 샌드위치를 완성할 수 있습니다. 브런치 메뉴로 도전해 보세요!