계란찜 전자렌지로 하는 방법

계란찜은 부드럽고 담백한 맛으로 누구나 좋아하는 반찬입니다. 특히 전자렌지를 활용하면 냄비나 불 없이도 간편하게 만들 수 있어 바쁜 아침이나 간단한 한 끼 반찬으로 제격입니다. 아래는 전자렌지로 계란찜을 촉촉하고 탱글하게 만드는 방법을 정리한 내용입니다.


1. 기본 재료 준비

  • 계란 3개

  • 물 180ml (계란 대비 약 60%~70% 비율)

  • 소금 1/3작은술

  • 다진 파, 당근 등 기호에 맞는 채소

  • 참기름 약간 (선택)

  • 전자렌지용 내열 용기와 랩 또는 뚜껑





2. 계란물 만들기

  1. 계란을 그릇에 깨고 알끈을 제거하며 곱게 풀어줍니다.

  2. 물과 소금을 넣고 잘 섞습니다.

  3. 다진 채소나 새우, 맛살 등을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

  4. 참기름을 몇 방울 넣으면 고소한 향이 살아납니다.


3. 전자렌지 조리 방법

  1. 계란물을 내열 용기에 붓고 랩을 씌운 뒤 젓가락으로 3~4군데 구멍을 내줍니다.

  2. 전자렌지에 4분간 돌린 후 꺼내어 한 번 저어줍니다.

  3. 다시 1~2분간 추가로 돌려 완전히 익혀줍니다.

    • 700~1000W 기준이며, 전자렌지 출력에 따라 시간을 조절하세요.

  4. 꺼낸 후 1분 정도 뜸을 들이면 더욱 부드러운 식감이 완성됩니다.


4. 계란찜 잘 만드는 팁

  • 물 비율: 계란 1개당 물 50~60ml가 적당합니다.

  • 거품 제거: 체에 한 번 걸러주면 식감이 훨씬 부드러워집니다.

  • 랩 대신 실리콘 뚜껑 사용: 증기 배출이 용이해 폭발을 방지할 수 있습니다.

  • 덜 익었을 경우: 30초 단위로 추가 가열하며 상태를 확인하세요.

전자렌지 계란찜은 간단하지만 조리법만 잘 지키면 식당 못지않은 맛을 낼 수 있습니다. 냄비 없이도 부드럽고 촉촉한 계란찜을 즐기고 싶다면 위 방법을 따라 한 번 만들어보세요.